suzi'sˍˍˍˍˍ.

Suzi's Night out.

◼ Alchemy Bar

週六夜晚想找朋友一起小酌一番時，第一個會想到的是? 

在台北市就會想到信義區、東區、大安區這幾個酒吧、夜店林立的地方

今天要介紹的就是位於信義區的隱密酒吧-Alchemy Bar

Alchemy Bar位於信義路五段上，捷運台北101/世貿站，台北101對面的住宅區中

但因為這個社區已經有點年紀了，平常經過如果沒有特別注意，不會發現原來這裡隱藏著夜貓子的聚集地

為什麼這麼說呢?

當你按著Alchemy的地址找地目的地時，會發現停在一間名為BLVD的餐廳門口

這時不要驚慌，推開那一扇小小的粉橘色的門，就會看到燈光聲效十足的現代感酒吧

這時更不要驚慌，櫃台會有工作人員向你詢問是否有訂位，你只需要告訴她「有!是Alchemy 幾位」

她就會按下一個按鈕，拉開一扇暗門，就可以看到走往二樓的樓梯，當那一扇門闔上的瞬間，彷彿進入另一個時空

走上樓梯迎接我們的第一印象是這塊燈板，上頭有著不同年份的威士忌樣酒照片，唯獨其中一支1955年是實品

這塊燈板讓我印象非常深刻，能讓人馬上準備好進入「酒」的世界

上樓後接著會經過一小段走廊，牆上掛著屬於美國禁酒令時期的照片

掛在深色木頭裝潢的牆上，配合昏暗的燈光，更增添了神祕感

到了走廊的底部左轉後，會看到一道厚重的書牆，將它推開後，Welcome to  Alchemy~

(圖片取自Alchemy Bar 官方粉絲頁)

可惜的是當天我並沒有拍下酒吧內的樣子，上方照片是取自Alchemy的官方粉絲團，讓你們可以看到吧台迷人的模樣

當我們經過重重機關，終於來到了酒吧內部，發現這裡燈光昏暗的程度很適合...偷偷摸摸

但到底是什麼原因要如此隱密、昏暗?

其實Alchemy是全台第一間引進speakeasy模式經營的酒吧，speakeasy就是美國在禁酒令時期所開的隱密酒吧

正式所謂的上有政策，下有對策

為了躲避檢舉，只好將酒吧藏起來，只有知道地點的人，才能在禁令下享受歡愉時刻

如此神秘的空間，容易讓人流連忘返

除了環境以外，Alchemy的獨家調酒是另一個讓人流連忘返的原因

當天我點的是Heart of Haztec(450/杯) 

入口的瞬間，滑順感充滿口腔，接著是果香，最後入喉帶有一絲酒精的灼烈感

我非常喜歡，雖然酒精感沒那麼重，但又不像一般酒吧如果汁般的調酒那麼淡

是一杯讓女孩放下戒心，在不知不覺中掉進陷阱的酒

上圖的照片中能看見，每一桌的桌上都是靠蠟燭在提供光源，整體酒吧光源則是靠吧台後方的燈提供

如此昏暗的環境，配上這樣的調酒，無論是情侶、曖昧中、閨蜜都能擁有自己的隱私以及達到情感加溫的作用

整體來說，Alchemy是我還會再度光臨的酒吧，氣氛、調酒都讓我印象深刻

價格以酒吧來說不算高，平均一杯都在400以上，

地點也算非常方便，是灰姑娘可以在12點前到家的地點，鄰近捷運站、公車站

不過要提醒一點，想去就要提前訂位，尤其是周末假日，不然是會白跑一趟的哦!

◼Alchemy Bar

地址:  台北市信義區信義路五段16-1號

電話:   02 2720 0080

營業時間: 20:00-02:00

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